会員様事業紹介

梅なごみ / 梅田毅さん

 今回ご紹介するのは、青梅市で割烹料理店「梅なごみ」を経営する梅田毅さんです。
お客様には時間を忘れてゆっくりとくつろいでほしいとの思いから店名には”和=なごみ”がつけられています。店内には時計を置かず落ち着いた大人の雰囲気は、店主の梅田さんの思いが溢れています。

・お仕事の内容は? 
 旬な食材を用いて本格的な会席料理、会席弁当を提供しています。
 
・セールスポイントは?
 厳選した旬の食材を用いた本格的な日本料理を提供しています。
日本酒にもこだわり、地元・澤乃井をはじめ、田酒など全国の銘酒を約20種類用意しています。
 
・仕事をする上でこころがけていることは?
 一度ご来店いただいたお客様のコース内容はできるだけ、その方のお食事のペースや好みに合わせてお出しできるようにこころがけています。 

・開業のきっかっけ&道のり
 高校生の時にアルバイトで厨房に入った事がきっかけで料理の楽しさ、奥深さに目覚め、料理人を志す。 葉山の老舗料亭で約6年修行後、都内の割烹旅館で料理長を務め、2019年に独立し開業。
 
・日頃、青梅青色申告会をどのように利用されていますか?
 「この不安を取り除きたい!」駆け込み寺のように何かあれば何でも相談させていただけるので、助かっています。
 
・メッセージ
 お一人でも、お二人でも、時間を忘れてお店の雰囲気を感じていただきたいです。
会席料理、会席弁当は2日前までのご予約にて承っておりますが、お席が空いていれば当日予約も可能となります。お気軽にご連絡ください。
皆様のご来店を心からお待ちしております。

・会席料理のご案内
梅    3,850円
なごみ  5,500円
梅なごみ 7,700円

テイクアウト会席弁当(2日前までの要予約)
梅    4,100円
なごみ  5,800円
その他のお弁当もご用意しています。

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梅なごみ ※予約制
営業時間:12:00~14:30(2日前までの要予約) 
     17:00~23:00(21:00ラストオーダー)
定  休  日:月曜日
住     所:〒198-0031 青梅市師岡町4-10-16 CrestKabe102
固定電話 :0428-78-3919
U R L :https://umenagomi.jimdosite.com/

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